Cheesecake thermomix

Receta de cheesecake thermomix

Descubre esta fácil y rápida tarta de queso o cheesecake hecha en themomix con una rica base de galletas y mermelada de fresa. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes para preparar cheesecake thermomix

  • Para la base:
  • 1 paquete de galletas
  • 90 gr. de mantequilla
  • Para la masa:
  • 600 gr. de queso crema
  • 120 gr. de azúcar
  • 400 ml. de nata líquida
  • 6 huevos
  • Para adornar:
  • Mermelada de fresa

¿Cómo preparar cheesecake thermomix?

  • Lo primero que haremos de nuestra cheesecake o tarta de queso en thermomix es preparar la base de galletas. Para eso, ponemos en el vaso de la thermomix las galletas y programamos 8 segundos a velocidad 8.
  • Una vez trituradas las galletas para la base del cheesecake, añadimos la mantequilla blanda y mezclamos 5 segundos a velocidad 5. Sacamos la masa de galletas del vaso y esparcimos por la base de nuestro molde donde haremos la tarta de queso y reservamos.
  • Ahora, continuamos la elaboración del cheesecake en thermomix haciendo la masa de la tarta de forma muy sencilla: colocamos todos los ingredientes que forman parte de la masa de la tarta de queso en el vaso y programamos 30 segundos a velocidad 5.
  • Vertemos la mezcla sobre la base de galletas e introducimos durante una hora y veinte minutos (aproximadamente, depende de cada horno, por lo que es bueno que vigiles por si necesita más tiempo para hacerse o menos) en el horno precalentado a 170ºC.
  • ¡Ya está! ¡Ya tienes tu cheesecake thermomix preparada! Sólo te queda adornar con la mermelada de fresa y desmoldar con cuidado.
  • Foto orientativa: fred_v
Nota del autor:

Con los ingredientes de este Cheesecake thermomix, te saldrá una tarta para un molde de unos 24 cm. de diámetro.